| 主要成分 : | 皂甙 | 提取来源 : | 罗汉果 |
| 检测方法 : | uv | 含量 : | 10：1 |
| 品牌 : | 斯诺特生物 | 外观 : | 粉末状 |
| 应用剂型 : | 粉剂 | 临床应用 : | 多种 |
| 包装 : | 25kg纸板桶 | 保存期 : | 2年 |
| 新奇创意项目 : | 报名 | 货号 : | 20200727 |
产品名称：罗汉果皂甙
产品描述：罗汉果为卫生部 批公布的药食两用名贵中药材，其所含罗汉果甜苷比蔗糖甜300倍，不产生热量，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的替代品。
罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物，素有良药佳果之称。果实中含罗汉果甜苷，较蔗糖甜300倍；另含果糖、氨基酸、黄酮等。
果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙类：罗汉果甜苷（mogroside)及，苷的甜度是蔗糖（srcrose)的256-344倍，苷的甜度为蔗糖的126倍。还含大量葡萄糖（glucose)[6],果糖（fructose)占14。又含锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等26种无机元素、蛋白质、维生素（vitamin C)等。
种仁含油脂41.07，其中脂肪酸有：亚油酸（linoleic acid)，油酸（oleic acid)，棕榈酸（palmitic acid)，硬脂酸（stearic acid)，棕榈油酸（palmitoliec acid)，肉豆蔻酸（myristic acid)，月桂酸（lauric acid)，癸酸（decanoic acid)。
英文名：Arhat Fruit Extract
别名:罗汉果糖苷V,罗汉果皂甙V
产品性状：浅黄色粉末
产品规格：罗汉果总甜甙含量1080、罗汉果甜甙V含量25、30、40
有效成分：罗汉果甜苷V
分子式：C60H102O29
分子量：1287.43
CAS NO 88901-36-4
应用领域：天然甜味剂，可广泛应用于营养保健品、婴幼儿食品、膨化食品、调味料、中老年食品、固体饮料、糕点、冷食、方便食品、速溶食品等。
生产工艺：主要由醇提、萃取、层析、结晶等工序完成
保存方法：阴凉干燥、避光、避高温
保 质 期：2年
包装：内用双层塑料袋，外用中性纸板桶（25公斤/桶）。
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